竹荚鱼(mackerel),日语称:あじ (アジ)也称马鲭鱼。广泛分布于我国沿海及朝鲜、日本沿海等水域。这种鱼为中上层洄游性鱼类,游泳迅速,喜欢结群聚集,有趋光特性。 鲭鱼,亦即鲐鱼(Pneumatophorus japonicus),鲈形目,鲭科,鲐属。 营养价值 竹筴鱼,虽然市价不高,但却饱含高单位不饱和脂肪酸,拥有PHA2877mg、EPA927m...
夏季,竹荚鱼当鲜 竹荚鱼,在日语里面叫あじ(アジ),(嗯,知道你们不懂日语,没关系,小编也不大懂)。日语汉字写作“真鰺”,但在日本的菜单上一般写作鰺,或者假名あじ。 4~8月是竹荚鱼最好的品尝时段,因为春季的到来,水温开始回暖,这个时候的竹荚鱼开始大量的进食,含有一部分油脂,却又不像秋季那么油腻,所以季...
竹荚鱼的日语：ムロアジ
竹荚鱼名片 竹荚鱼在日语里读作「あじ」(AJI),写作「鯵」。根据江户中期的儒学家新井白石在『东雅』中的记载,竹荚鱼之所以叫这个名字就源于它的美味(味が良い)。 竹荚鱼广泛分布在我国沿海以及朝鲜、日本沿海等水域,是一种中上层洄游性鱼类,身体呈流线型,游泳迅速,总是喜欢结群聚集。竹荚鱼一般体长20～35...
竹荚鱼[zhu2jia2yu2] 日语字典:竹(zhú)荚(jiá)鱼(yú) 中文“ 竹荚鱼 ”的日语翻译 词典解释 [鱼贝]マアジ 中文“ 竹荚鱼 ”的其它翻译 词典解释 (1)[中文词典] (2)[英汉词典] (3)[韩语词典] (4)[俄语词典] (5)[德语词典] (6)[法语词典]...
竹荚鱼,夏季最不可错过的鲜美食材之一!~~日语汉字写作“真鯵”,但在菜单上一般就写作鯵,或者假名あじ。日本竹荚鱼为鯵科竹荚鱼属,一年四季都能在市场见到。时令期是夏季,夏季的竹荚鱼油脂丰厚,做成寿司料时...
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日本所产的竹荚鱼,正式名称为“日本竹荚鱼”,日语汉字写作“真鰺”,但在菜单上一般就写作鰺,或者假名あじ。日本竹荚鱼为鰺科竹荚鱼属,一年四季在市场都能见到,时令期为夏季,夏季的竹荚鱼油脂丰厚,做成寿司料时味道鲜甜但温和,让人叫绝。竹荚鱼在日语里之所以读作aji(あじ),其语源就是因为“好吃(味がい...
我们所说的竹荚鱼,日本人叫它“アジ(AJI)”,汉字写做“鲹”,而“アジ”在日语里还写做“味”,就是味道的意思。如此,竹荚鱼游到日本海为何就变成了“アジ”之缘由也就呼之欲出了,竹荚鱼味道好极了么!至于把“アジ”用汉字写做“鲹”,这也有两种说法,一种是因为日本人认为“アジ”最好吃的季节为旧...