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1:准备一个砂锅专用灶具（八眼燃气灶）2:准备素菜和荤菜，一般大部分素菜和荤菜都可以用放砂锅里做主配菜。比如：牛肉，排骨，鸡和各种丸子，素菜有海带，豆腐，豆皮，金针菇和粉丝，米线，白菜等。3:准备各种调料，盐，鸡精，味精，胡椒粉，花椒粉，砂锅底料，分别用调料缸装好备用。取一个砂锅，放入15克左右的...
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