亲 很荣幸为您服务：果酒曲或者白酒曲都可以的。或者甘蔗制酒要用甘蔗专用酒曲，温度8到32,用量百斤甘蔗用七两。
用甘蔗专用酒曲，温度8到32，用量百斤甘蔗用七两。出酒率在20%左右，为了避免杂菌感染，建议您蒸10分钟，就能杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌等。发酵期间可以加水2到3倍。发酵期间最适宜温度24到30度，发酵时间20天左右。
首先，六二酒曲的用量会直接影响到甘蔗酒的发酵速度。一般来说，酒曲的用量越多，发酵速度越快。过快的发酵速度可能会导致酒液中的糖分无法充分转化为酒精，从而影响到甘蔗酒的口感和质量。因此，在酿造甘蔗酒时，需要根据具体情况适量添加六二酒曲，以保证发酵速度适中，使酒液中的糖分能够充分转化为酒精。
众创粟力道甘蔗酒的酿制方法一:1、挑选新鲜的甘蔗用清水清洗干净,晾干水分备用,酒曲1斤3克,发酵坛一个(洗干净晾干水分备用),2、把甘蔗放到机器中榨成甘蔗汁 3、20斤甘蔗汁添加准备好的酒曲,用容器搅拌均匀,放入发酵坛中。4、放到干燥通风的地方,发酵温度在28度左右最佳,正常发酵8-12天即可蒸馏。5、把发酵好的...
专利内容由知识产权出版社提供 摘要：本发明公开一种以三种中草药为原材料制成甘蔗酒酒曲配方，涉及酒曲配方技术领域，该酒曲是由糯米粉、粗米糠和三桠苦枝叶、白花丹枝叶、毛大丁草全草草药粉末配制而成，其重量比例为：糯玉米20 米糠20 三桠苦10 白花丹3 毛大丁草3。本发明的酒曲配方简单，制备方法易于操作，...
甘蔗能不能酿酒?见识一下纯甘蔗打碎加酒曲发酵,土法酿造——50°甘蔗酒。[酷] http://t.cn/R2WxBWU http://t.cn/AiFvjiCH
果酒曲或者白酒曲都可以的
00:00/00:00 最古老的酿酒方法,老爸做酒只需甘蔗汁和酒曲,你肯定没见过! 拳击那点事2021.09.01 00:00 分享到
方法一:纯甘蔗发酵法,选取甘蔗洗干净打碎加入糯米甜曲,一斤粮食加入3克糯米甜曲,一般发酵8~12天即可过滤出来,必须发酵完全才能过滤出来。(发酵好没好要看温度,像现在冬天要发酵20~30天左右)此方法,发酵出的酒产量较低,度数不高,一般不建议采取。 方法二:生粮混合发酵法,把甘蔗跟粮食混合发酵,选大米,选取甘蔗洗...
各位师傅,做甘蔗酒,..甘蔗酒和甜杆酒都可以使用米曲或者麦曲,也可以使用纯曲或者混合曲。选择合适的酒曲要根据自己的经验和口感来决定,同时要注意发酵温度和时间的控制,以保证酒质优良。