炖蛋 炖蛋也就是蒸蛋羹,炖蛋是个好东西,简单,鲜美,又好下饭,也有营养,真是居家必备之良菜。不过,要炖好一碗蛋,炖得又滑又嫩表面光滑也是有诀窍的,不知道的人去做一定做不好,坨坨妈的一个姨妈,做了半辈子饭了,至今不会炖蛋,每次做出来要么不熟,要么就是一层蛋一层水,要么就是又老又硬表面都是洞。所以...
大火,小火,切不可心急 作者: 是你的宏钦呀0 15分钟 家常味 初级 其他 炖 其他 用料 土鸡蛋 2个 鲜酱油 2勺 做法将做法保存到手机 1/8准备材料 2/8准备打鸡蛋 3/8鸡蛋打匀 4/8加入鲜酱油 5/8保鲜膜封好 6/8入锅隔水蒸 7/8大火至稍凝固改小火慢慢煮熟 8/8约8分钟出锅 小贴士 不可大火猛攻*...
主料:何首乌15克,鸡肉90克,鸡蛋2只,姜, 盐,味精,黄酒适量。 做法: 1.首乌切丝装入纱布袋封口,鸡肉剁成糜, 姜切成细末,鸡蛋打匀。 2.首乌加清水500毫升,文火煮1小时,弃 药留汁,与鸡肉、姜倒入蛋中加盐、黄酒、味 精适量,搅匀,上笼...
炖蛋的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
炖蛋的做法,炖蛋怎么做请看步骤:1.姑娘我很喜欢炖蛋.个人觉得很营养.早餐就应该是这样的哈~鸡蛋打散加奶.虾仁'香菇'胡萝卜切丁倒入蛋奶中.加少盐.鸡精'上锅蒸10分钟.出锅淋少许老抽提味.哈哈'美的狠..
炖蛋(又鲜又嫩的方法)的详细做法步骤:1、准备好材料,把鸡蛋打到碗里,打匀(用筷子夹起没有粘稠块状),加适量盐、橄榄油、味精再次打匀、最后加水,一定要冷水(水...
炖蛋的详细做法步骤:1、将一个草鸡蛋打入碗内 2、加入盐调味适量黄酒去腥 3、将鸡蛋打匀放入温开水半碗一边放一边调 4、加入适量芝麻油准备下锅炖 5、蒸好出锅...
炖蛋的家常做法 简介 从小吃到大的美食，简单方便又好吃，大家一起做起来吧！食材 鸡蛋 2个 芝麻油 适量 葱 30克 盐 适量 十三香 适量 步骤/方法 1 准备好两个鸡蛋，一碗温水，温度25度到30度之间就可以了，温度不要太高，不然直接将鸡蛋滚熟啦 2 加入鸡蛋的碗内放入适量盐、芝麻油、十三香，并加入温水...
炖蛋的做法步骤 点击查看大图 1.准备好所需用品,用的时候便捷。 点击查看大图 2.蛋清与蛋黄分离。 点击查看大图 3.打发好蛋白。打发的时加盐和味精。 点击查看大图 4.将蛋黄液与打发的蛋黄混合。 点击查看大图 5.盖上保鲜膜。 点击查看大图 6.放入锅炖。 点击查看大图 7.这是成品,有嚼劲。 分类: 羹类 ...
家常炖蛋，滑嫩可口 炖蛋 By A~浅浅岁月 孩子的爸爸喜欢吃 所以我就学会了 现在分享给你们。原料：鸡蛋、葱花、盐、生抽。做法步骤：第1步、碗里打入两颗鸡蛋 。第2步、加入一勺盐 打散 多打一会 这样会嫩一点。然后同一个碗里倒入水 比较是鸡蛋液的1.5。第3步、加入水后 拿勺子把泡沫撇掉 。第4步、...