滑蛋牛肉，鲜香滑嫩，美味下饭 滑蛋牛肉 原料：牛里脊肉、鸡蛋、生抽、料酒、淀粉、蒜、葱、盐、油、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材备用。第2步、牛肉洗干净，切成薄片。第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉适量的食用油抓拌均匀，腌制片刻。第4步、鸡蛋打散，搅拌均匀。第5步、蒜切成蒜末，葱白切粒...
滑蛋牛肉 滑蛋牛肉的做法 1.准备好材料 2.牛肉切成薄片,加入1勺料酒+1勺酱油+1小勺黑胡椒粉+1勺玉米淀粉+1勺食用油 3.抓匀腌制二十分钟 4.鸡蛋打入碗中,加入1小勺盐和3勺水淀粉 5.搅打均匀 6.葱切葱花,蒜切末 7.锅中倒入适量的食用油烧热,放入葱花和蒜末爆香 8.加入牛肉,翻炒至变色变白 9.盛...
牛肉顶刀切薄片。鸡蛋挑个头大点的 步骤2 酱油,盐,鸡精,胡椒粉,生粉,料酒,糖,一起放进牛肉抓均匀腌制20分钟左右。 步骤3 鸡蛋磕进大碗,加入适量盐,完全搅散备用 步骤4 热锅凉油。油稍微宽点。倒入牛肉,快速搅散,变色即可捞出。 步骤5 待牛肉晾凉点,与蛋液混合均匀。继续热锅凉油快速滑开。鸡蛋熟了即可。
滑蛋牛肉的做法 步骤1 鸡蛋选用可生食的无菌蛋,每个超60g;牛肉选适合快炒的里脊肉。 步骤2 牛肉切薄片,加入拍碎的姜末、白酒、生抽、砂糖、胡椒粉、生粉,充分抓匀至牛肉吸收所有水分。 步骤3 加入食油拌匀,封住肉汁,腌制半小时。 步骤4 将鸡蛋加入食盐打散,再加入1茶匙生粉开成的生粉水打匀。
滑蛋牛肉的做法步骤 1.鸡蛋 2.打入碗中 3.加入一勺盐 4.放入一勺生粉 5.拌匀备用 6.牛肉切片 7.分别加入生抽生粉姜粉盐油腌制 8.静等10分钟 9.锅子烧热放入牛肉 10.滑动牛肉变色 11.倒入蛋液 12.略微定型 13.快速滑动蛋液 14.放入葱花 15.调味后即可享受...
滑蛋牛肉的做法步骤 点击查看大图 1.材料图。 点击查看大图 2.肉切逆纹的薄片,加入调味料(A)拌匀腌半小时。 点击查看大图 3.青葱切成葱花备用。 点击查看大图 4.鸡蛋打散加入盐和料酒拌均匀。 点击查看大图 5.油中温,放下牛肉过下油捞起控干油份。(肉肉变色即可) 点击查看大图 6.把肉放进蛋液中拌匀。
滑蛋牛肉🌟的做法步骤 步骤1 准备工作: 先把饭煮上。 1.牛肉逆着纹路切片 2.打几个鸡蛋,先不要搅散⚠️ 3.喜欢葱花可以切一点 步骤2 牛肉切薄片洗净,多抓洗几遍以便去除血水。 清洗完挤干水分,加入一小勺盐、一点黑胡椒、一勺生抽和一勺料酒,搅拌均匀。记得搅拌到肉肉吃掉所有水分。 为了成色好看可...
、 胡椒粉(腌)少许 、 生粉(腌)1汤匙 、 食盐(蛋液)1/2茶匙 、 生粉(蛋液)1茶匙 、 食用油适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 牛肉腌好,油稍多一点 步骤2/7点击查看大图 滑熟 步骤3/7点击查看大图 准备鸡蛋 步骤4/7点击查看大图 炒鸡蛋不要翻动 ...
滑蛋牛肉的做法 步骤1 牛肉横切片,加适量水吸收,加入小苏打,糖,生抽腌制30分钟,生粉加水也静止30分钟,水倒掉,湿生粉放入腌制好的牛肉伴匀,加入生油封面 2.鸡蛋加入香葱,盐,糖,麻油,胡椒粉,鸡粉打撒。 3.中火滑牛肉,变色后倒入蛋液中 4.热油下蛋液和牛肉,推炒至蛋凝固 ...