【猪肉】溜肉段的做法步骤 步骤1 五花肉切块腌制挂浆 步骤2 姜蒜爆香倒入料汁尖椒五花肉一起翻炒 菜谱创建时间:2019-11-27 13:21:03 打开App收藏 口蘑鸡胸肉 评分7.9 192 人做过 酸辣脆爽的萝卜,当零食都非常好 评分8.2 402 人做过 豆浆,杂粮糊,亲测好喝 家常菜大全 早餐大全 红烧肉做法 ...
东北溜肉段材料:猪肉250克(瘦肉、里脊肉、梅花肉、带点肥的肉都可以,个人觉得带点肥的梅花肉更好吃)、土豆淀粉100克、青椒2个(黄瓜片、胡萝卜片、大葱段都可以)、葱姜蒜末各一小捏、料酒1勺、酱油2勺、白糖少许(吃不出甜味提鲜的、盐适量、十三香少许(东北人爱用)做法:1、现将土豆淀粉放到一个容器中,...
【溜肉段】1、猪肉洗净切条,加盐、白酒拌匀腌15分钟。2、淀粉中加1个蛋清搅匀成糊,入肉条挂浆。3、油六七成热,下肉段中火炸至金黄捞出,复炸一次。4、葱姜蒜切碎,酱油、醋、料酒、盐、糖,一点水拌成料汁。5、油锅下葱姜蒜爆香,下青椒炒至断生,入肉段,倒入料汁炒匀即可。 ...
猪肉里脊肉-东北溜肉段的做法步骤 步骤1 space 猪肉切小块手指粗的段也行随便,加半包土豆淀粉抓成浆糊状半流动。(水加4-5勺左右就好怕失败的话一勺一勺加) 步骤2 space 油温升至冒烟,有耐心一块块放进去中火炸留点空隙避免黏在一起。大概炸到表面定型取出 步骤3 space 再提高油温复炸,炸至金黄熟透取出备...
教你溜肉段的做法,猪肉这样处理外酥里嫩,吃着一点也不柴。, 视频播放量 3868、弹幕量 1、点赞数 171、投硬币枚数 22、收藏人数 183、转发人数 20, 视频作者 懒人厨房, 作者简介 做菜做菜做菜!吃饭吃饭吃饭!,相关视频:川渝人经典下饭菜泡椒猪肝,泡椒味浓郁,猪肝嫩滑
今天分享的溜肉段儿,酥香好吃,和我一起调汁,做出和饭馆一模一样的味道。 材料:里脊肉200克,青红辣椒各半根,土豆淀粉1小碗。 调料: 白糖1勺,淀粉1勺,生抽3勺,蚝油1勺,清水8勺。 做法: 把里脊肉切块。 青红辣椒切段。 肉块里加盐,倒入土豆淀粉,加入清水。
1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以多加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加;2.溜肉段,是东北地区的传统名菜,具有外酥里嫩,味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口,百姓饭桌上的家常菜。由溜肉段衍生出的锅包肉更是东北菜中的经典;3.猪...
准备300g里脊肉或猪前腿肉,改刀切成1厘米宽3厘米长的段; 在里面淋入一勺料酒,一小勺盐抓匀腌上10分钟; 胡萝卜切成菱形片,再切点青红椒块备用; 溜肉段的面糊要用土豆淀粉来调,炸出来才不会发硬,往200g土豆淀粉里加水,一边加一边搅,调到面糊抓起来可以成片的往下流,这种浓稠度就可以了,太稀就挂不住了;...
猪肉选择瘦猪肉,我用的是猪通脊肉。把瘦猪肉洗净,切成大一点的块状。 用刀背敲一敲切好的猪肉块,两面都需要敲敲,这样可以敲断猪肉的筋络,猪肉吃起来不会柴。 敲好猪肉片后,把瘦猪肉切成小丁。 将瘦猪肉丁放入碗中,加一点料酒、盐、白胡椒碎抓匀,给猪肉增加底味,去去猪腥味。 再加入一大把淀粉,把猪肉抓...
#溜肉段 #给力盒饭 猪肉的,好吃 - 哈尔滨市香坊区给力盒饭店于20231223发布在抖音,已经收获了40.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!