1 首先准备新鲜嫩姜。2 然后刮去部分老皮，剥去姜叶。 3 清洗干净，切成薄片。4 切好的姜片。5 撒盐，拌匀。 6 冰箱泡制一晚，滤出姜水。 7 香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。8 装入瓶中，密封泡制3-5天，待入味即可食用。嫩嫩的...
以前小时候我妈妈他们泡泡萝卜,都不会放什么白糖,放什么红醋。用烟子红萝卜,放新鲜冲天炮辣椒,放子姜,放嫩花椒,就倒凉白开,盐巴。脆脆的,好吃得很。现在只有农村老人家做的才正宗了 1月前·广东 4 分享 回复 展开4条回复 BOB_SC ... 第一次听说红醋[捂脸] ...
1、食材：嫩姜1000克，盐12克，香醋400毫升，白砂糖45克。2、新鲜嫩姜，然后刮去部分老皮，剥去姜叶。3、清洗干净，切成薄片，撒盐，拌匀。4、冰箱泡制一晚，滤出姜水。5、香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。6、装入瓶中，密封泡制...
1首先准备新鲜嫩姜。2然后刮去部分老皮，剥去姜叶。3清洗干净，切成薄片。4切好的姜片。5撒盐，拌匀。6冰箱泡制一晚，滤出姜水。7香醋和白糖混合均匀，尝下味道。太酸就再加些糖。依个人口味来。将混合后的汁水倒入生姜中，拌匀。8装入瓶中，密封泡制3-5天，待入味即可食用。嫩嫩的姜头部分，...