做法 1.冲洗鹅肝并将肝中的血管剔出，用盐、糖、胡椒腌3小时。2.将鹅肝220℃烤3分钟，冷却后铺上黑菌薄片。3.将松茸菌用锡纸包好放烤箱内大火烤5分钟，取出摆盘。4.奶油加入蒜和黄油，慢煮15分钟，并用打碎机打出泡沫配在鹅肝上。味之享：口感浓重，充分体现了鹅肝的诱惑，伴以营养丰富的黑菌、松茸及美味...
法式鹅肝的做法,法式鹅肝怎么做请看步骤:1.把鹅肝解冻,南瓜切片,用盐和黑胡椒腌制5分钟,再洒上生粉2.把胡萝卜,花菜放水里煮熟,捞起放盘(水里加盐)3.先把南瓜放平底锅里煎熟,再放鹅肝,1分半钟一面,捞起摆盘...
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1 法国产的鹅肝 2 表面撒上盐了胡椒 3 然后裹上面粉 我喜欢里面嫩些 所以 切的比较大 不喜欢的可以切薄些 4 锅里加入橄榄油和蒜片,在放入鹅肝,煎 5 面全煎黄 6 煎好后的样子 7 倒入适量的红酒 和酱油 在少许加入些 胡椒粉 就可以了 8 关火，起锅，装盘，就可以开吃了 9 断面，如果一个人吃，...
独家自制法式鹅肝,米三厨师秘方(生酮版)的做法步骤 步骤1 肝拿来以后用刀切开,在冷水中反复泡,反复换水,直到肝变完全白,水变清,这个过程是为了去掉血腥味。 步骤2 把鹅肝中的筋膜和血管剔除干净,第一是影响口感,第二是在搅拌时容易搅住机器。 步骤3 ...
2 鹅肝解冻，用厨房纸吸干水分。撒上适量海盐和黑胡椒腌制20分钟 3 面包去边，切成四小块 4 苹果切片，去核 5 平底锅抹少许橄榄油，放入吐司块，煎至微焦，盛出待用 6 再抹少许橄榄油，放入苹果片中火，每面煎3分钟，盛出待用 7 转中小火，放入鹅肝每面3分钟快出锅时锅里放一小块黄油，鹅肝吸收黄油后...
家常菜谱—法式鹅肝的做法步骤 步骤1 前一天晚上,把鹅肝放在冷藏室解冻。今早7点钟,睡客厅的小白开始来挠门,这真是天然⏰啊……起床。把已解冻的鹅肝放入牛奶浸泡去腥和去血水,洒上盐和和胡椒粉...约20分钟 步骤2 浸泡鹅肝的同时,准备吐司,去边。每片横竖两刀,变成4块。 步骤...
【【法式煎鹅肝】只需轻松几步就能做出美味高颜值的法式煎鹅肝】1.鹅肝解冻。放在盘子里,加适量牛奶,不用没过鹅肝,加适量盐、黑胡椒粉,腌制30分钟;2.吐司去边,切成鹅肝大小的块。苹果去蒂,切块。(不要太薄,炒的时候会懒);3.块装黄油1个,小火下锅至融化,煎吐