鹅肝是法国的传统名菜，法语称为“FoieGras”。其中，“Gras”有顶级的意思，鹅肝在法国菜中的地位可见一般。这道名菜将法国菜的浪漫推到了极至。其主要材料有鹅肝、黑菌、松茸菌、红蒜、奶油、黄油、盐、糖、胡椒等，采用烤的烹饪工艺，味道鲜香。原料 鹅肝800克、黑菌100克、松茸菌200克、红蒜50克、奶油200克、...
法式煎鹅肝是一道传统的法国料理。鹅肝在法文中为Foie Gras，而煎煮则是Saute，所以在法国餐厅如果看见开胃菜中有“Foie Gras Saute”，那便是法式煎鹅肝了。菜肴简介 煎鹅肝时最适合搭配甜酒煮成的酱汁，或加入无花果干一起煎，这样的话鹅肝的香味便能和无花果的风味配合一起，吃起来别有一番滋味。 法式煎鹅肝有...
法式皇家鹅肝是一道美食，主要食材有鹅肝、香芋等。原料 上好肥鹅肝650克，香芋250克，牛奶500克，白兰地80克，混合香草10克，奶油、柠檬、鸡蛋、橄榄油、黄油、芥末各适量 做法 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。
法式鹅肝 鹅肝是巴黎高档餐厅中主推的一道名菜,它的级别与中国人吃的鱼翅相当,除了鲜嫩的口感,滋补功效也很好,一度是专供法国贵族食用的菜肴。一般来说,一个完整的鹅肝大约在700到800克之间,脂肪越肥厚的鹅肝档次越高。 哪里吃法式鹅肝 Chez Papa(Paris 2店) 地址:153 rue Montmartre,Richelieu-Drouot,75002 Paris...
美食法式法国无花果foie十六时 外城网舌尖上的法国http://.yowc/法国美食介绍--法式鹅肝法式鹅肝在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜,经常被作為一流餐厅酒店上菜和菜单组合的蓝本,而在法国菜裡头,有着世界三大美食之称的便是法式煎鹅肝了。最早懂得烹受煎鹅肝这项美食的,大概是二千多年前的罗马人吧。之后到了法国...
法式慕斯鹅肝 法式慕斯鹅肝是以鹅肝、盐等为食材制作的食品。用料 做法
法式鹅肝是手机游戏《食之契约》中的飨灵。法式鹅肝为魔法系、UR稀有度飨灵，其偏好食物为芒果卷。如女王般存在的少女。浑身透露着的高贵气息总让人难以接近，精致的面孔上很难看到表情的变化。平日里很少与人交谈，极度厌恶厨师。不知未来会不会出现一个人，能融化她日益渐冷的内心。背景故事 法式鹅肝 刚刚被召唤到...
法式鹅肝——优惠的鹅肝【供销】 产品详情 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为xx养生的理想食品。味甘、苦、性温,归肝经,可补肝、明目、养血,用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、xx等症。大多食入的营养物质,通过胃与小肠消化吸收后,经门静脉进入肝脏,在肝脏中“加工”,通过肝细胞的...