香哈菜谱为您提供法式面包的做法图文步骤讲解,内附法式面包的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及法式面包的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
高筋面粉 260克 细砂糖 25克 盐 3克 干酵母 4克 鸡蛋 50克 牛奶 125克 黄油 25克 蒜蓉酱所需食材 适量 黄油 20克 蒜 6瓣 盐 1克 细砂糖 3克 葱花 1克 步骤 1 高筋面粉+糖+酵母+全蛋液+牛奶，搅拌成絮状，揉成有弹性的面团 2 加入黄油、盐，继续揉面 3 揉出手套膜 4 面团揉光滑后，盖保鲜...
基本法式面包,有着面团制作的详细过程与步骤说明。制作液种后,盖上保鲜膜“进行4-18小时的发酵”,此页空白处,还以※旁注:“制作液种的时候,如果是夏季,当天做好后需要发酵4小时。如果是冬天,当天做好后需要发酵18小时”。这样的说明并没有给人带来任何困惑。一边盘算着如何安排液种的发酵时段,一边翻到了后面的...
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法式小面包 法式小面包的做法 1.准备食材 2.按顺序依次加入面包桶内,鸡蛋,牛奶,糖,盐,高粉,奶粉,酵母,玉米油,启动发面团功能 3.面团发到2倍大 4.取出,擀成长条状 5.卷起来 6.全部卷起 7.用刀切成均等的小段 8.放在烤盘,烤盘放烤箱,启动发酵功能20分钟...
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法式面包 法式面包的做法 步骤1 下次一定要有步骤图。面粉的吸水性不同,水要剩下一些慢慢加入,将面粉搅拌成光滑的面团。不用过分追求薄膜。 步骤2 将面团滚圆,放置湿润温暖的环境发酵至两倍大 步骤3 一次发酵完成后,将面团的气体排出 步骤4 将排气好的面团整形到你想要的样子,然后二次发酵...
下面我们将介绍法国十大著名面包，包括法式长棍面包、菲塞尔、面包球、布里欧修、牛角面包、福佳斯、黑麦面包、法式吐司、皇冠面包、布里面包。1.法式长棍面包 法式长棍面包是法国最具代表性的面包之一。它的外皮金黄酥脆，内部柔软有韧劲，是法国人日常餐桌上的必备食物。2.菲塞尔 菲塞尔是一种细长的面包，形状类似于...
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