百度试题 结果1 题目小汤圆在制作时,糯米粉和水的比例通常是? A. 1:1 B. 1:2 C. 1:3 D. 1:4 相关知识点: 试题来源: 解析 B 反馈 收藏
做汤圆时糯米粉和水的比例是10:8。 所需食材,花生适量,黑芝麻适量,糖桂花适量,糖粉适量,黄油适量,糯米粉100克,温水80克。 以下是具体的制作步骤: 1、生的花生放在油中小火炸熟,如果用烤箱或炒熟去皮口感会更佳。 2、把熟花生装在食品袋中,用擀面杖辅助擀压成花生碎。 3、黑芝麻炒熟后,放在案板上用擀面杖...
做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。和成面团，醒二个小时。具体如下：糯米粉在盆里放入你需要的量，煮一些开水，等它凉一点了，不要太凉，就放到糯米粉里，注意水的量，不要一下子倒太多，慢慢加。搅拌，用力，像擀面一样。等到水分合适，粉全部融合在...
在制作汤圆时，糯米粉与水的适当比例是5：1。开始和面时，应逐渐加入凉至微温的水，边加边搅拌，直至糯米粉吸水均匀，形成面团。注意不要让面团太硬，以免裂开，也不要太软，以免无法包裹馅料。和好的面团应静置约两个小时以便松弛。以下是详细步骤：1. 将紫薯和红薯去皮后蒸熟，取出后立即捣成泥状，...
在制作汤圆时，糯米粉与水的适当比例是5:1。开始和面时，应缓慢倒入温水，边倒边搅拌，并用手揉捏，直至糯米粉和水充分混合，形成面团。这个面团不应过硬，以免裂开，也不应过软，以便能够包裹住馅料。和好的面团应静置约两个小时，以便更好地揉匀。以下是具体的制作步骤：1. 将紫薯或红薯去皮后蒸熟...
在制作汤圆时，糯米粉与水的适当比例是10:8。所需的材料包括花生、黑芝麻、糖桂花、糖粉、黄油，以及100克的糯米粉和80克的温水。以下是详细的制作步骤：1. 将花生炸熟，或者如果使用烤箱或炒熟后去皮，口感会更佳。2. 将熟花生放入食品袋中，用擀面杖擀压成花生碎。3. 炒熟黑芝麻后，放在案板上...
1. 制作汤圆时，糯米粉与水的理想比例是5:1。2. 汤圆的营养价值：甜汤圆已有甜味，因此无需在汤中加糖，以减少热量摄入。若制作无馅小汤圆，可在汤中加入桂花、甜酒汁、花茶，或者龙眼红枣汤、龙眼姜汤，后者能起到滋补身体、驱寒的作用。3. 煮咸汤圆时，可以加入蔬菜以增加纤维素。4. 面对香浓...
做汤圆时糯米粉和水的比例是5:1。营养价值：甜饺子本身有甜味，所以汤里不需要加糖来减少热量的摄入；如果没有馅的小饺子，汤里可以换成桂花、甜酒、花茶，或者龙眼红枣汤、龙眼姜汤，后者能起到滋补身体、祛寒的作用；煮咸饺子时，可以放一些蔬菜来增加纤维素。面对火辣香浓的汤圆，你忍不住想咬一口...
首先，选择水磨糯米粉是基础，通常的比例是1:0.8，也就是180克糯米粉配154克水，确保面团干湿度适宜。不同品牌的糯米粉吸水率可能略有差异，需要灵活调整。其次，水温至关重要，用80-90度的热水烫面，能使糯米粉充分膨胀糊化，增加面团的粘性和可塑性。在和面过程中，要保持面团湿润，可用保鲜膜覆盖或...