第6步、2至8小时后,将酵母用温开水活化半小时。第7步、加入柿子,摇晃瓶子,混合均匀。第8步、发酵12小时后加入白糖,摇晃均匀。第9步、发酵前2天,每天摇晃瓶子几次,之后就可以不用摇晃,如果保鲜袋鼓起来,可以用手拉一下皮筋,挤出气体。第10步、大约过6天,瓶子里不再产气了,就可以过滤酒液,装瓶。...
1 取成熟变软的柿子,清洗干净 2 将柿子去皮去籽 3 将果胶酶用少许温开水溶解 4 加入柿子,搅拌均匀 5 装入瓶子里,在瓶口套保鲜膜,用皮筋扎紧 6 2至8小时后,将酵母用温开水活化半小时 7 加入柿子,摇晃瓶子,混合均匀 8 发酵12小时后加入白糖,摇晃均匀 9 发酵前2天,每天摇晃瓶子几次,之后就可以不用...
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🍂润肺化痰柿子酒其实就是在泡制过程中,把柿子的润肺化痰功效和酒结合起来了。柿子本身就有润肺生津、清热化痰的作用,而把它酿成酒后,这些效用得到了进一步提升。特别是在秋冬季节,空气干燥,容易咳嗽和咽喉不适。这时候,适量饮用柿子酒,可以有效润肺化痰,缓解因干燥引起的不适哦~...
山西省芮城县阳城镇出产的柿子酒,是民间传统酿造1400余年的历史名产。清代名相陈廷敬在《送柿酒》一诗曰:“白芡乌菱得比伦,黄柑差似洞庭春。不辞风味清如水,一片寒光解醉人。”他将柿子比作白芡和乌菱,味道甘美,既可食用,亦可入药,其美味与名酒“洞庭春”相差无几,别看柿酒色清如水,发着寒光,当你喝...
1️⃣柿子用盐洗干净,用纸擦干水分。 2️⃣一层柿子一层冰糖,最后倒上酒,盖盖泡3个月差不多就可以喝了。 ✅注意事项✅ 1. 泡柿子酒的容器,放锅里蒸一下消毒,不能有水有油。 2. 想泡的快一点,可以把柿子切块。 3. 酒用专门泡果酒的粮食酒比较好。
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