智慧职教: 厨房一般由哪几个系统构成?包括哪些内容?相关知识点: 试题来源: 解析 厨房一般由四个系统构成,即火系统、水系统、烹系统和食系统。火系统包括炉灶、燃料和排烟,水系统包括水源、水的处理储存和排水,烹系统包括炊具、加工工具及放置具,食系统包括进食器具和进食家具。