年份酒定义：年份酒就是指窖藏的时间长的酒，以茅台为例，有15年30年50年80年的年份酒，年份时间越长价格越高！年份酒深受一些爱酒人士的喜爱，因为年份越长酒就越醇香。一般认为，所谓年份酒就是指窖藏的时间，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，...
年份酒最开始是源于国外，是白兰地、威士忌等酒的分类概念。中国是在上世纪九十年代开始出现年份酒，到现在市场上已经有很多品牌都推出了这一产品，像古井贡、茅台等。年份也比较杂乱，十年、十五年、二十年、三十年的都可以在市场上找到。就消费者而言，看到一瓶标注着10年年份酒的酒，会以为这瓶酒是经过十年储存...
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※ 代表酒有：年份潭酒系列、茅台年份酒系列 白酒是一种可以储藏很长时间的酒精饮品，得益于它这种特性，年份越长的白酒会应拥有更为醇厚和醇香的口感，年份酒则是指白酒在装瓶售卖前所储藏的时间长短，也就是大家所说的酒龄，当人们储藏的白酒达到一定的年份后就可以被称为年份酒，在我看来，与其叫年份酒，其实...
定义“年份酒” “以传统纯粮固态发酵白酒为原料,根据工艺要求进行必要的陈储、老熟和勾兑,制成成品白酒再灌装,继续贮存一定年份后上市销售,以保证消费者购买的产品与生产经营者声称的贮存年份完全一致的白酒产品”的瓶贮年份酒定义。 白酒专家王贵玉表示,年份酒是在特殊的地质、土壤、气候条件下,用特定工艺长期孕育而...
年份酒里的“年份”指的是白酒的存储时间，存储达到一定年份的白酒就叫年份酒。经过十几甚至几十年的存储，酒体的辛辣、刺激感降低，同时香味及微量成分增加，整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和。那些保存较好的陈年老酒收藏价值也极高。最早引入“年份酒”概念的是古井贡酒，在上世纪90年代推出“年份原浆酒”的概念，...
年份酒所标注的年份,并不是整瓶存放的时间,而是按照一定年份的标准并采用具有一定年份的基酒进行勾兑的品质等级。比如,10年的“年份酒”是用不低于10年的基酒,按照10年的陈年酒的口感风味与标准去精心勾调而来…
由于国内“年份酒”的生产缺乏系统的管理，“年份酒”的界定、称谓、宣传等都是企业行为。“陈贮”、“陈酿”、“窖藏”等概念不一而足。不仅叫法不一，而且“年份酒”的界定更是无从考证，企业存在随意行为。更有一些企业以假、以次充好，消耗了市场信任，使得整个市场出现了劣币驱逐良币的局面。年份酒被热炒，...