豆渣巴是用黄豆做了豆腐剩下的豆渣,经过发酵而成的豆渣巴,上面长着一层白白的毛,这个就是豆渣巴,每个成圆饼状。 因天气热,现在大部分地区提供的是干豆渣粑。不影响口感,开封后放入冰箱冷藏,防止潮气。一次豆渣粑2-3个即可。 干豆渣粑一份20个大约400g,湿豆渣粑一份20个大约1500g。
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冬季美食,霉豆渣晒干后好保存,做汤好吃!#霉豆渣 #豆渣粑粑 #纯天然无添加 #民间传统美食 #传统手艺 @抖音美食达人助手 - 三农西子姐于20221206发布在抖音,已经收获了8371个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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湖北的干霉豆渣粑的做法 平底煎锅注入少许油加热,将霉豆渣用中小火煎至双面焦黄起锅,切条状。(注意霉豆渣很吸油,但也不必加很多油,中小火慢慢煎不会糊锅的。) 韭菜洗净切段,备用。生姜切丝,大蒜切片备用 锅内注油,大火油热下姜丝蒜片爆香后,入韭菜翻炒片刻入1中霉豆
腊味合炒(腊肉+豆干+豆渣粑) 我的美食日记吃腊肉的季节来啦,冬天里最爱的一道菜——人间烟火,风味长存♥
做法 1、霉豆渣用清水稍冲一下，时间不要长哈，不然就泡发散了。2、把霉豆渣切成稍厚点的片，蒜苗洗净切段，蒜、姜剁成末，葱切花备用。3、锅里放植特油和猪油混合（没猪油也可，我只是为了增加香味才加的），油要稍多些，这个霉豆渣较吸油。油热后下姜蒜末炒香，倒入霉豆渣快速且轻轻的炒...
干霉豆渣粑怎么做好吃 主料:霉豆渣1块辅料:油适量、盐适量、青尖椒适量、姜适量、辣椒粉适量步骤:姜切丝;青尖椒切段;豆渣洗净;热锅中放油后倒入豆渣用锅铲铲碎;倒入青椒加盐翻炒;加水焖至稍干就可以起锅了。