刘阿茶。根据查询百度百科信息显示，《巧吃三餐治慢病》的作者是刘阿茶，本书是介绍各种常见慢性疾病，从营养、饮食方面阐述疾病的发病原因，教你如何巧吃三餐，预防和辅助治疗慢性疾病。
是刘阿茶。《巧吃三餐治慢病》是刘阿茶的著作，该书主要探讨了各类慢性疾病的发病原因，并通过从营养和饮食的角度提供了预防和辅助治疗的方法。作者以专业的角度解读了慢性疾病与饮食的关系，为读者提供了实用的健康指南。