做法步骤 1、将韭菜切碎,鸡蛋煎成碎块,粉条切碎炸至蓬松 2、将自发粉倒入盆中,边加水边搅拌成大面絮。 3、将面絮和成表面光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20-30分钟,面团发酵至2倍大即可。 4、韭菜切碎,倒入煎好的鸡蛋碎,炸好的粉条碎,不敢炸粉条的也可以用开水将粉条泡软切碎使用。 5、在馅料中倒入食用油。
【韭菜鸡蛋馅小笼包】1.韭菜洗干净控水;2.切碎韭菜;3.粉条煮过后切碎;4.个鸡蛋炒一下,炒碎些儿;5.把韭菜鸡蛋粉条放在一个盆里;6.放入3勺盐;7.放入2勺鸡精;8.放入2勺生抽,1勺香油;9.放入少许十三香,2克;10.放入2勺虾米;11.搅拌均匀;12.饺子皮擀的大一些;13.包
包好上笼的包子摞整齐。蜂蜜好,二次醒发十分钟,二十几发丝。剪刀杀开,水锅杀气后计时六分钟即可。气泡打开。龙开祁隆。蒸好的包子表面光滑、洁白、暄软特别蓬松,拿起来捏一捏,你看蓬松不蓬松,软和不软和蒸好的小笼包北开,你看韭菜类鸡蛋黄油亮亮的,饱含汤汁。最后我们回顾总结一下做好韭菜鸡蛋馅小笼包...
#小笼包江一郎 韭菜鸡蛋配方分享#早餐培训 #早餐 #干货分享 #技术培训 @DOU+上热门 - 江一郎小笼包(含速冻生胚)于20231209发布在抖音,已经收获了73.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【韭菜鸡蛋小笼包】 制作配料:韭菜1把 香干4片 粉丝1把 鸡蛋4个 蚝油2勺 盐1勺 面粉1000克 酵母8克 清水900克 制作方法: 1、准备干面粉放入盆里,加入酵母,用清水拌至黏稠的面团。这个面团不要手揉面,直接筷子拌就好了; 2、鸡蛋磕入碗中,倒入炒锅里炒至凝固炒碎放凉备用; ...
不用发面的简易版韭菜鸡蛋馅儿小笼包的做法步骤 步骤1 韭菜洗干净,切小段,鸡蛋炒成絮状, 虾米用凉水泡十分钟,捞起来备用 步骤2 韭菜里放一点点香油,拌一下,减少水分流失,再将炒好的鸡蛋,泡好的虾米放入韭菜里 步骤3 馅料里加盐,生抽,耗油,搅拌均匀备用 ...
#江一郎小笼包 久蒸不黄的韭菜鸡蛋配方分享#老面小笼包 #早餐培训 #小笼包 #小本创业 @DOU+上热门 - 江一郎杭州小笼包于20240127发布在抖音,已经收获了62.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
韭菜鸡蛋小笼包制作配料:韭菜、 香干、 粉丝、 鸡蛋、 蚝油、 盐、 面粉、 酵母、 清水 做法: 1、准备干面粉放入盆里,加入酵母,用清水拌至黏稠的面团。这个面团不要手揉面,直接筷子拌就好了; 2、鸡蛋磕...
材料:韭菜1根、香干片4片、粉丝1根、鸡蛋4个、蚝油2匙、盐1匙、面粉1000克、酵母8克、水900克。将干面粉放入碗中,加入酵母,并与水混合成厚厚的面团。不要用手揉面团,用筷子搅拌即可;将鸡蛋打入碗中,倒入锅中,煎至生命凝固,然后将其煎至冷却后使用;将韭菜洗净切碎,放入锅中,加入适量植物油,加入切碎的干...