“我在《小快朵颐》中遍尝漂泊的滋味,也在味觉记忆中还乡。” 潘城的《小快朵颐》一书,主体为一百零四篇文章,多为千字左右的短文。除了《蒸馄饨》一文里选用吴藕汀先生所绘的《海宁风物》,其余三十八幅插图,均为王辉先生特意为此绘制。 潘城的成长经历,由嘉兴而江南而九... (展开) ...
刊于2024年10月17日文学报 “我在《小快朵颐》中遍尝漂泊的滋味,也在味觉记忆中还乡。” 潘城的《小快朵颐》一书,主体为一百零四篇文章,多为千字以内的短文。除了《蒸馄饨》一文里选用吴藕汀先生所绘的《海宁风物》,其余三十八幅插图,均为王辉先生特意为此绘制。 ...
著名散文家、鲁迅文学奖得主鲍尔吉·原野评价:“精妙的小品文字,学者的视野见识,吃喝的趣味背后总有独特的记忆与心灵闪现。”含英咀华后,能回味再三,可得“味外之味”。 素有“食神”之称的作家、亚洲饮食文化研究所所长朱振藩先生欣然为《小...
“有个词叫大快朵颐，形容吃饭时耳朵、腮帮子都在动。但我觉得做人做事，不求‘大快’，‘小快’即可。少吃多滋味，饮食也是如此。”现场，作者潘城聊起了《小快朵颐》的缘起。由于多年来往返全国各地，喜爱美食，作为嘉兴籍作家，潘城应《嘉兴日报》之邀，开设“小快朵颐”专栏。写着写着，许多关于饮食的记忆...
这本由我社出版的《小快朵颐》,就以江南美食为经,海外饮食为纬,于吃吃喝喝中,包容人物、人情,以及时代变迁,读之亲切有味,仿佛穿越时空。含英咀华后,能回味再三,可得“味外之味”。 本期推文,刊载亚洲饮食文化研究所所长、被称为“台湾食神”的朱振藩为本书撰写的序言,以飨读者。
“在吃喝的美味中最好的是人情味。”潘城的这句话,可谓“小快朵颐”系列的文眼,也是解读其单行本的密钥。 在他的味觉记忆中,外婆是源头与核心:“我并不嗜甜,但二十世纪九十年代我外公赴桂林疗养带回来的糖桂花,让学龄前的我着了迷,每天跑外婆家(跟我老家在一条街上)。我一到,外婆即知来意,菜橱打开,捞...
8月31日下午,作家、学者潘城携新作《小快朵颐》,与杭州电视台知名主持人安峰(阿六头)一起做客杭州市上城区解放路新华书店,与读者共赴一场文学“美食盛宴”。 由浙江摄影出版社出版的《小快朵颐》,是作者潘城积累多年而成的饮食小品文集,以每篇千字左右的短文组成,语言洗练幽默,妙趣横生。百余篇小文在正面描写“...
8月31日下午,作家、学者潘城携新作《小快朵颐》,与杭州电视台知名主持人安峰(阿六头)一起做客杭州市上城区解放路新华书店,与读者共赴一场文学“美食盛宴”。 由浙江摄影出版社出版的《小快朵颐》,是作者潘城积累多年而成的饮食小品文集,以每篇千字左右的短文组成,语言洗练幽默,妙趣横生。百余篇小文在正面描写“...
《小快朵颐》文章短小,读来趣味横生,极显功力。潘城是一名研究任务很重的学者,研究课题涉及茶文化、民俗文化、比较文学等领域,《小快朵颐》这样一本有趣的书,被他戏谑为“学术专著之余的救赎”。 书本以江南美食为经,海外饮食为纬,于吃吃喝喝中,包容了人物、人情以及时代变迁。素有“食神”之称的作家、亚洲饮...