1 首先要明确：娃娃菜和小白菜不是同一品种蔬菜。营养价值也不相同。口感上娃娃菜比白菜细腻。2 看根部：娃娃菜本身较小，所以根部也比较小。菜心是把白菜叶去掉后留下的，根部比较大，保留着白菜根粗壮的特征。3 看颜色：娃娃菜叶子嫩黄，白菜菜心颜色多发白（中间的为白菜菜心）。4 看菜帮：娃娃菜的菜帮比较...
从大白菜定植到大白菜团棵,一般不进行根部追施氮肥,可采用叶面喷洒0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素+芸苔素内酯。5、及时防治病虫害。6、捆绑辅助大白菜包心,采取用红薯秧等将大白菜的外叶一起捆扎起来,促使白菜包心结实。 作者最新文章 预防3种芹菜生理性病害,增产增收效益高! 花生收获季,秸秆妙处理,增收又环保! 花生...
大白菜菜心的叶柄、脉络比较宽大,尤其是根部很粗壮;而娃娃菜则是上下比较一致,体型比较瘦小。三捏菜心。大白菜的菜心比较松软,一捏就扁了,而娃娃菜的菜心则比较结实。 好了,关于大白菜、小白菜和娃娃菜区别就介绍完了。整体来说,三个是同属不同种的蔬菜,营养也差别不大,口感上娃娃菜比较鲜嫩。具体哪个更好吃,...
一般来说,大白菜的包心期在45-60天之间。在这个时期,大白菜需要充足的养分和水分来支持其生长,同时也需要适宜的温度和光照条件。如果气候条件适宜,管理得当,大白菜的包心期可以持续60天左右;但如果气候条件不佳,或者管理不当,大白菜的包心期可能会缩短到45天左右。 在了解了包心期的天数后,我们还需要注意包心...
首先来说叶子的颜色,绿叶白菜的颜色更偏绿色,而且即使剥到菜心的部分,颜色依然是浅绿色的。而黄叶白菜的颜色则偏蛋黄色或米白色,越到菜心的部分黄色越明显。 其次来看叶子的细节,绿叶白菜的叶片呈现为细长的状态,顶部和根部几乎是一样粗壮的,而且叶片的脉络相对来说比较细腻,菜帮的部分也比较薄。而黄叶白菜的叶片则...
《我在北京吃鲁菜》胶州大白菜之金钩海米拌菜心 金钩海米拌菜心，首选长岛的金钩海米，味道鲜，营养高，最适合用作凉拌菜。将白菜心切成细丝，释放出的甘甜汁液，浸润着海米。菜心的清甜和爽脆搭配海米的弹韧，提升了入口的层次感，满足食客对味觉的极致追求。无论是缓解荤菜的油腻感，还是作为日常配粥下饭的小菜，...
白菜心是白菜最后长出的部位,生吃也就是清洗后不用焯水直接凉拌,能最大限度地保留菜心中的营养。比如菜心拌海蜇、菜心拌豆腐丝、大拌菜等都属此类。 白菜心拌豆腐丝 By 寓言7656 用料 主料:白菜心300克、豆皮1张 辅料:香菜6棵、大葱适量、干辣椒3个 ...
大白菜心不洗就吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿。因此,大白菜心不但不能一剥就吃,而且要用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗再吃。
【清炒大白菜-菜心】1.第一:清炒大白菜 最重要是油的多少,倒足够多的油下锅,加蒜蓉;2.第二:翻炒20秒左右、加入少量盐和鸡精;3.第三:翻炒30秒左右就好了,装盘加上葱花。刚刚熟就关火,大白菜菜骨脆脆的最佳
大白菜心不洗就吃。许多人都以为,剥去一层又一层的大白菜心是很干净的,不需要洗。其实,大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间,期间需要多次施肥、治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎下了根儿。因此,大白菜心不但不能一剥就吃,而且要用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗再吃。