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纯手工0添加土豆粉条，比例配方告诉你，筋道好吃，简单方便。
无矾鲜土豆粉条配方:土豆淀粉80斤、木薯淀粉20斤、筋力源0.6斤、50-55度温水50-200斤 。工艺:将筋力源与全部淀粉混匀。取5斤淀粉用5斤凉水调糊,加开水10斤打芡。将打好的热芡糊与其它淀粉和匀,再加其余温水和成粉团。降温至25度放入漏粉机,将粉条漏入开...
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