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江城牌米醋..全国各地,哪个地方的醋味道好?很多人第一个想到的可能就是山西陈醋。但我感觉吉林市的醋同样不错啊,“江城牌”米醋,以前我甚至会空嘴喝一点点,慢慢品……有同样爱好的醋友没?
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我吉林市的江城米醋 2024-103 回复@HansoN0 表情0/300发表评论 其他用户评论 kxghhe “醋”在春秋战国时期就被称为“酢[cù]”、“醯[xī]”、“苦酒”等。时关中百姓贫寒,就用烂果子发酵用于酿酒,又因当时的酿造技术还不成熟,由于含醇浓度低,一些发酵的副产物,会让发酒体带有明显的酸味和苦味,酸败成醋,故...