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原味香菇酱(老干妈版)的做法步骤 步骤1 黄豆花生放入锅中焙炒,断生。 步骤2 锅内放少量水,继续翻炒至豆熟略软。晚上拍的不太清楚,水不可没过豆子。 步骤3 放油,油一定要略多一点,只放了150g,如放200g也许更好。花椒干椒入油锅炸一下捞出。喜欢麻辣的可比配方多放一点。
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