加工食品については原材料名等の表示を横断的に義務付けること等を内容とした改正JAS法が平成11年に成立、平成12年7月からは生鮮食品についての義務づけが開始されましたが、これに続き13年4月からは、加工食品品質表示基準、遺伝子組換えに関する表示の基準、玄米及び精米品質表示基準の適用が始まりま...