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其实大多数蓬灰水是由蓬柴草烧制而成的草灰，主要用途是在兰州牛肉面中添加，可以增加拉面的口感，比较“劲”一些。值得注意的是，蓬灰水有略微毒性，因为其中含有铅、砷等化学成分，只有摄入过量才会有中毒症状。不过，蓬灰水中的铅和砷含量远远低于国家规定的标准，请大家放心食用。#今日早安问候# ...