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可以用高压锅,也可以用普通锅,煮至一碰就碎即可。 2、炒莲蓉馅时,一定要用不粘锅哈,否则容易糊锅粘锅,莲蓉馅还不够绵软。 3、用糖量和用油量可以根据自己喜欢的口感增减,我用的这个量甜而不腻,家人都说好吃,恰到好处。现在买的月饼太甜了,吃下去真的不是很舒服,尤其不适合老年人吃。所以无论是馅料还是...
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