京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅涮肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。 食用功效 京水菜含钾高含钠低,因此对调节心血管功能有相当好的作用。 适用人群 一般人群均可食用。 禁忌人群 无禁忌人群。 选购技巧 要选择颜色翠绿、质地细嫩的新鲜京水菜。
京水菜具有十字花科芸薹属白菜亚种特有的清香,品质柔嫩,是大锅测肉的上好配菜,可作汤、炒食,也可腌渍后食用。 三、营养分析 京水菜富含维生素C、钙钾钠镁磷铜铁锌锰锶等多种微量元素。京水菜含有较多钙、磷等矿物盐,纤维素等,该菜无辣味,口味清鲜,清凉,能够增加食欲、助消化、补充人体多种矿物质。营养含量:...
京水菜就是一种比较新型的蔬菜，这种菜营养价值非常丰富，里面有矿物质，镁、铁、磷以及微量元素c，适...
这种菜叫京水菜,看起来叶片像齿状,和我们一般吃的生菜、小白菜虽然长相不同,不过它品质柔嫩、口感好、香味浓厚,也是一种非常有营养的绿色蔬菜,更是吃火锅的绝佳配菜。 京水菜又名千筋白茎京水菜,或者水晶菜,又脆又多汁,可炒食、做汤、烫火锅、凉拌等,都十分美味,而它一般在春季、夏季、秋季都可播种繁殖,...
京水菜 Brassica rapa var. nipposinica,全名白茎千筋京水菜。十字花科 芸薹属 芜青白菜亚种,也就是油菜或小白菜的变种。是由日本育成的一种蔬菜新品种,起源于芸薹中的分蘖菜。 中国于上个世纪80年代开始引进,90年代正式栽培。主要分布于中国、日本和韩国。
京水菜是日本最新育成的一种外型新颖、含矿物质营养丰富的蔬菜新品种,又名“白茎千筋京水菜”和“水晶菜”。为十字花科芸苔属白菜亚种。是以绿叶及白色的叶柄为产品的一二年生草本植物。外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间,口感风味类似于不结球小白菜。它品质奇软,商品性好,营养丰富是火锅涮肉的上等配菜,...
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1 把京水菜洗净，切成小段。切得短一点口感比较好。2 放在大碗里，加盐搅拌均匀，稍微揉搓一下，静置半小时。3 加盐腌过的京水菜，会出很多水。用蒸笼屉布或纱布包起来，用力将水挤干。4 在小碗里混合生抽、辣椒油、米醋、糖、香油，搅拌均匀。5 把调好的酱汁浇在挤干水分的京水菜上，搅拌均匀。装入容器...
导读:现在叶菜市场特别丰富,有种叶菜叫做京水菜,最近很受欢迎。常吃火锅的人一定知道京水菜,它可是火锅配菜中的名菜。 最近,天气逐渐转凉了,有一种菜特别适合种植,因为它抗寒又漂亮,种植简单一棵能长8斤多,分株能力极强,它就是京水菜。 现在叶菜市场特别丰富,有种叶菜叫做京水菜,最近很受欢迎。常吃火锅的人...