豌豆粉是云南的传统小吃之一。它由豌豆粉制成，搭配各种配料，如豆腐、肉丝、蔬菜等。豌豆粉的口感细腻，味道鲜美，是云南人常吃的美食之一。7.曲靖蒸饵丝 曲靖蒸饵丝是云南曲靖地区的特色小吃。它由米粉制成，蒸熟后切成丝状，搭配各种配料，如豆腐、肉丝、蔬菜等。曲靖蒸饵丝的口感软糯，味道鲜美，是曲靖的传统...
汤圆是我国民间元宵节的传统食品,北方叫元宵,云南叫汤圆,北方以干糯米粉为皮,云南以吊浆面为皮,豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃,有的包馅,有的不包馅,但以外面要滚粘上一层熟黄豆面为其特点。一碗裹满豆面散着浓郁红糖玫瑰香的豆面汤圆是童年最美的记忆,也是云南人生活中最美的一道小吃。 豆面汤圆所用原料为糯...
鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花为原料制作的一种酥饼。它不仅味道鲜美，而且具有独特的香气，是云南的特色美食之一。豌豆粉 豌豆粉是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀...
乳饼是云南特色地方小吃，是用新鲜的牛乳或羊乳为原料，类似于制作豆腐一样，制成奶酪，然后切成厚薄均匀的乳饼片。把乳饼片下入锅内，两面煎至金黄色，然后加入少量清水使乳饼略微回软，水煎成菜。食用时搭配椒盐或白糖一起上桌，是极具云南特色的地方美食。四、白油鸡枞 云南盛产多种名贵菌类，鸡枞便是其中之一...
像仙境般的云南，除了风景让人心生向往外，美食也是数不胜数，各民族都有着自己的独特口味，也组成了我国所有菜系中民族特色最为突出的滇菜，别致独特，让人印象深刻。在云南有八道名菜，全都是“滇菜之魂”，云南人的心头爱，条件允许记得要挨个品尝一番。一、汽锅鸡 汽锅鸡是源自云南建水的一道特色菜，曾被评...
云南是中国著名的美食之地，拥有丰富多样的地方特色菜肴。在云南的餐桌上，有许多令人垂涎欲滴的美味佳肴。以下是云南十大名菜的介绍，包括汽锅鸡、昆明红烧鸡枞、宜良烧鸭、大理砂锅鱼、沾益辣子鸡、黑三剁、大救驾、宣威火腿、白油鸡纵、野生菌火锅。1.汽锅鸡 汽锅鸡是云南的传统名菜之一，以昆明、建水、文山等地...
1、炸洋芋 2、米线 3、烤豆腐 4、鲜花饼 5、稀豆粉 6、手抓饭 7、大救驾 8、孔雀宴 9、火腿 10、菌子火锅 11、汽锅鸡 12、炸虫子 13、糌粑 14、天麻火腿鸡 15、折耳根 16、腊排骨 17、丽江粑粑 18、乳扇 19、官渡粑粑 20、火烧干巴 21、蚂蚁蛋 22、白族三道茶 23、泡鲁达 24、蒸饵丝 25、油炸...
地域和文化：大理乳扇是云南特色风味小吃，主产于大理州洱源县，是当地的一种文化遗产和代表性美食。健康和营养：大理乳扇是一种奶制品，含有丰富的蛋白质、钙质和维生素等营养成分，有助于增强体力和免疫力，适合各种人群食用。但由于乳扇含有较高的脂肪和热量，建议适量食用。9 鲜花饼 起源和历史：鲜花饼是云南特有...
云南特色美食小吃之一——汽锅鸡，这道菜肴以三七粉和土鸡为原料，制作工艺独特，口感鲜美，老少皆宜，成为了云南的一道特色美食。在汽锅盖的冷却作用下，三七粉与土鸡逐渐融合在一起，形成了一锅浓郁的鸡汤。这个过程需要耐心等待，让鸡肉充分吸收三七粉的营养，同时也让汤汁更加鲜美。汽锅鸡的外形古朴典雅，色泽金黄，...
云南七大特色美食，鲜香可口惹人醉，你尝过几款？一、油鸡枞 油鸡枞，这道云南独有的风味美食，这道菜的主角，鸡枞菌，经过巧手的烹饪，化作一盘色泽深邃、油光闪烁的美食。它宛如酱油般的色泽，在光线的照射下散发出诱人的光泽，仿佛在低语着它的美味。而那些未曾品尝过的人，无需畏惧，只需敞开心扉，去品味这...