在挑选萝卜时，我们还要注意观察一下白萝卜的表皮。新鲜优质的白萝卜，表皮光滑有光泽，而且没有任何的斑点。这样的萝卜水分足，吃起来的口感会更加好。相反，要是萝卜的表面出现了坑坑洼洼以及黑色的斑点，就说明这个萝卜可能放置的时间比较长了，水分已经流失，我们就最好不要购买了。第五点：掂重量。萝卜越是新鲜...
1.看萝卜的表面 秋天是萝卜大量上市的时候，新鲜的萝卜表皮是水嫩的，而且很光滑，这样的萝卜很容易招虫子，会有虫蛀的情况。但是一些商家为了好卖，会把被咬过的地方削掉，所以为了保险起见，还是不要买削过皮的萝卜。2.看大小 萝卜不同于其他的蔬菜，不是越大越好的，越大的萝卜纤维越多，口感会发粗，太小...
东北早市土豆哥揭秘:早市心里美萝卜挑选大法,让你一次买对好吃红芯的心里美,避免踩坑!怎么买红心的心里美!#东北早市 #菜市场 #抖音助农 #南方菜市场vs北方菜市场 #新农人计划2023 @DOU+小助手 @DOU+上热门 - 一个卖土豆的胖子于20231130发布在抖音,已经收获了111.5万
白萝卜 1根、牛腩 300克、精盐 2克、胡椒粉 1克、姜 2克 烹饪步骤：1.牛腩洗净切块。2.牛腩放入锅内焯水后捞出洗净备用。3.萝卜去皮洗净切滚刀块，萝卜挑多水重手的，这样煮出来的萝卜比较鲜甜。4.砂锅放入足量的水加入牛腩，放入姜片大火煮开转小火炖煮1.5小时。5.加入萝卜再煮半小时左右。6.加入适量...
2.中段：质地脆嫩，含糖量较多，可以切丝凉拌或者切块做沙拉，比如糖醋萝卜丝。3.中段到尾段：含有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味，可以用来腌拌，也可以生吃。朋友们去市场买萝卜的时候，经常买到糠心萝卜，说实话萝卜是不太好挑选的，外表都差不多，很难避免买到糠心的。一位老菜农分享了买萝卜...
七、西瓜萝卜 西瓜萝卜切开后，果肉为鲜红色，和西瓜比较像，因此名字里带了“西瓜”二字。这种萝卜在市面上比较少见，价格也比其它萝卜高很多。西瓜萝卜除了生吃外，还经常被用来当装饰用。【懒喵心得】其实，萝卜大家庭里还有很多其它的品种，今天给大家介绍了其中比较常见的7种。大家下次在买萝卜的时候，除了白...
4.萝卜手感轻 众所周知，萝卜是一种水分充沛的蔬菜，在挑选的时候应手感重的萝卜为佳，那样证明它里面的水分充足，吃起来会更加的多汁，口感脆爽甜润，若是拿在手里抛一抛时，感觉手感特别的轻，这样的萝卜就是不新鲜的，它里面可能就已经有“糠心”的情况了。在买萝卜的时候，不管是挑什么样的品种，只要发现...
萝卜一般是中间肥、两端小。我们买萝卜的时候,要注意看萝卜的尾环。我们要选择较小的尾环。这样的萝卜是不能轻易劝阻的。 5. 重量 买萝卜的时候,我们可以把白萝卜拿在手里,掂量一下。一般来说,同样大小的白萝卜更重、更嫩。因为重量越高,水分越丰富,味道越新鲜,质地也越脆。因此,对于相同大小的萝卜,应选择...
和那些气眼的生长位置比较凌乱，没有达到一条线上，就说明这个萝卜的生长条件并不好，日照、养分、水分都可能不足，所以不建议购买。第六点：看萝卜大小 在购买的萝卜的时候并不是越大就越好，越大的萝卜反而更容易出现糠心的情况。也不能买太小的萝卜，太小的萝卜要么是养分不足，要么是生长期还没成熟就被人...
而有的白萝卜根须很多，尾部又比较粗，这种白萝卜通常不好吃，水分比较少，也有糠心的可能。还有一种情况也尽量不买，那就是一根萝卜上有两个尾巴，这种口感也不太好。技巧三：从重量判断 买白萝卜的时候，不要光看，不然有的白萝卜明明很大，买回家后却发现是糠心的或者空心的，而在挑选的时候，最好用手去掂量...