1 准备好材料 2 素鸡切成厚片，不要切薄了 3 锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎 4 锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色 5 放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀 6 炒至汁全部收干 注意事项 如果本经验对你有帮助，请点赞投票 先顶后看年薪百万，如果帮到了...
干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤 做法 1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可 3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。 4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出控水即可。 小诀窍 在...
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第一,东北素鸡豆腐的做法有哪些?素鸡的制作材料:主料:油皮300克调料:红糟1克,姜3克,味精2克,白砂糖5克,花生油30克,白酱油15克 素鸡的特色:菜色暗红,形似鸡肉,软中有韧,味美醇香。 素鸡的做法:1. 将豆腐皮(油皮)用清水喷软; 喷软后每张豆腐皮摊平,重叠一起再卷紧,放在一块干净的布上包成圆棍形,用...
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★自制素鸡豆腐 材料 干豆腐1斤,食用碱面3克,盐适量,花椒粉适量,鸡汤 做法 1.1豆腐边洗净简单改下刀。 2.锅内加盐和花椒粉煮开后把豆腐边放入,加入食用碱面煮六分钟即可 3.把煮好的豆腐捞在干净的洗布中济干水份系紧,用重物压实10小时左右。 4.把豆腐块取出下油锅炸至两面金黄硬皮取出,在鸡汤里煮透捞出...
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