1、准备适量的白糖和十几颗花椒,放入锅底。2、准备卤好的肘子,猪蹄,猪脸,架在锅上,盖好锅盖,开火熏制。3、把锅拿下来,揭开锅盖,拿出卤货。4、给卤货刷色上油。油是香油,色拉油,葱油调制而成。晾两个小时后切开装盘。5、完成。小贴士 1、东北系的熏酱过程中烟有三个变化:轻烟,上烟,灰黄色。
东北熏酱的做法 步骤1 准备适量的白糖和十几颗花椒,放入锅底。 步骤2 准备卤好的肘子,猪蹄,猪脸,架在锅上,盖好锅盖,开火熏制。 步骤3 把锅拿下来,揭开锅盖,拿出卤货。 步骤4 给卤货刷色上油。油是香油,色拉油,葱油调制而成。晾两个小时后切开装盘。
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东北熏酱——色香味俱全的肉食者天堂#美食#年夜饭#东北旅游#春节#过年 15 抢首评 3 4 发布时间:2024-02-09 18:16 全部评论 大家都在搜: 粉丝53.2万获赞1169.7万 00:00 今天我们家熏腊肉了,欢迎大家我家吃腊肉?#回村的生活 #抖音小助手 6004 ...
-特色熏脊骨- 脊骨蛋白含量高,脂肪含量低, 而且还补钙, 肉不发柴,口感比大骨棒和排骨更软糯。 啃起来也更有乐趣。 这么多好吃的,还不火速搂个遍! 开吃!开吃!开吃! 店名:久香居熏酱小酒馆 电话:0467-8166988 地址:密山市贵宾豪庭1号高层1...
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大家好,我是梅子,鸡腿可以红烧,炖蘑菇,但别只会炖着吃,其实可以试试东北的熏酱法,一次啃一只鸡腿不过瘾,今天梅子就叫你在家做,做法简单,营养高,家人又爱吃。准备食材:鸡腿4个 葱段 姜片 红辣椒 花椒 大料 麻椒 香叶 桂皮 生抽 耗油 白糖第1步、准备四个大鸡腿,放入淡盐水中,给它清洗干净,然后冷水...
朋友是东北人,约饭来了这家东北特色的熏酱,第一次吃就彻底惊艳了!! 熏酱是一种东北熟食,熏锅熏制而成,类似于广东的卤菜🐒 店里环境很干净整洁,服务也很热情~熏酱都是当天新鲜做好的,店里就餐的人也很多~ 2个人中午点了很多菜,没想到一份✅东北网红熏酱拼盘份量如此足!荤素搭配,真真的性价比高!肉类...