会成做东北下饭菜,熏干豆腐炒鸡蛋,老妈说上饭店必点的菜,香 #农村美食 #我的乡村生活 #熏干豆腐炒鸡蛋 - 会成一家于20240619发布在抖音,已经收获了116.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
东北熏干豆腐肉卷 简介 猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿； 将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平； 将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟； 炒锅中铺上一张锡纸，...
东北特色五香熏干豆腐皮都是用鸡汤卤制的,鲜嫩不干吧而且熏香味很浓#五香熏干豆腐 #豆制品 #熟食卤菜 - 康哥是宝藏于20240726发布在抖音,已经收获了308.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
干豆腐五张 、 葱姜末适量 、淀粉一大勺、鸡蛋两个、盐适量、味素适量、料酒适量、五香粉适量、 味极鲜适量 、蚝油适量、白糖三大勺、香油 小贴士 这个熏制的方法还可以把卤好的鸡爪,猪蹄,脊骨,干豆腐卷等等做成各种熏酱哈!主要是掌握好火候,火小了颜色浅,用时长,味道不浓郁。火大了就会发苦颜色深。 熏制用的...
熏 其他 做法将做法保存到手机 1.将除白沙糖以外的调料放入肉馅中搅拌,一个方向,上劲。腌制15分钟。 2.将干豆腐用热水浸一下。 3.把腌制好的肉馅平铺在沥干水的干豆腐上,铺匀。 4.从一头卷起。 5.尽量压实,排出气泡。 6.将卷好的干豆腐卷放入蒸锅中,上面用牙签扎几个小孔。方便排气。
干豆腐 半斤 里脊肉 半斤 鸡蛋 一个 白糖 100克 葱 两根 盐 两勺 鸡精 一勺 五香粉 半勺 淀粉 两勺 方法/步骤 1 先剁肉馅和葱，肉馅买现成的也行。把肉馅、鸡蛋、葱、调料放在一起搅拌均匀。用力顺着一个方向打肉馅，要打出丝状。顺便说句，做饺子馅也一样，一定要顺着一个方向打。2 加淀粉和水，...
东北熏干豆腐卷 东北熏干豆腐卷的做法 1.准备猪肉馅 2.加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、鸡蛋、香油、葱末、水淀粉 3.将肉馅拌匀,朝一个方向搅打至上劲 4.将肉馅均匀的抹在干豆腐上 5.将干豆腐卷起,卷到边缘时抹上水淀粉 6.将接口卷好封严,上屉蒸15分钟...
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1.准备内馅,将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。2.加淀粉和水顺时针搅拌均匀。3.干豆腐改成合适大小,抹上肉馅。4.卷成豆腐卷,用牙签扎眼,防止起泡,将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟出锅!5.炒锅铺……