生菜洗净。锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入生菜焯水几十秒捞出装盘。锅中倒油，放入蒜末炒香，加入蚝油、生抽、白糖、清水，煮开后用淀粉水勾芡，将芡汁浇在生菜上。蚝油生菜口感清爽，蚝油的鲜味为这道菜增添了风味，搭配米饭吃，可以解腻又下饭。5：醋溜土豆丝 土豆切丝，用清水冲洗掉表面的淀粉。锅中...
三、【剁椒鱼片】准备食材：黑鱼片、葱、蒜末、剁椒、生抽、蚝油、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、盐 具体做法：黑鱼片的腌制：黑鱼片清洗干净，放入盆中，加入少许盐、胡椒粉、1勺料酒、淀粉抓拌均匀备用。四、【豆芽韭菜炒肉】这道豆芽韭菜炒肉豆芽清脆爽口，肉丝嫩滑可口，搭配米饭真是太下饭了！全家人都爱吃。准...
毛血旺，一道起源于重庆的传统菜式，以其麻辣鲜香和丰富的食材而闻名。这道菜以鸭血为主料，搭配多种蔬菜、肉类和海鲜等食材，烹饪技巧以煮菜为主，口味麻辣鲜香。毛血旺不仅是一道适合吃米饭的菜，还是一道适合家庭聚餐或朋友小聚的佳肴。9. 红烧鱼：色泽红润，鱼肉鲜嫩 红烧鱼，一道色香味俱佳的家常菜。鱼肉营...
3、起锅烧油，加入肉馅炒散变色后加入酱油，再加入蒜末、小米椒碎、黑豆豉炒香后加入菜梗翻炒断生，调入盐、鸡精、生抽、醋后起锅即可。以上的8道下饭菜各具特色，每一道都简单家常易操作，什么都好，就是有些费米饭哦！如果你有食欲不佳的时候不妨试着做一做，相信一定能满足你的味蕾需求哦！今天的下饭神...
超下饭的6道家常菜，鲜香美味，香辣开胃，堪称米饭杀手，学会做给家人们吃 一、蚂蚁上树 1、准备一盆温开水，放入红薯粉条，浸泡一段时间，泡软泡胀，起锅烧油，油温六成热，放入葱姜蒜末爆香，接着倒入肉末翻炒，炒至变色，用猪肉或牛肉都可以。2、接着舀入一大勺郫县豆瓣酱，适量的生抽、老抽，把泡软的...
4. 这样腌制好的鱼片就可以准备下锅了。第四道菜：豆芽和韭菜炒肉 这道菜就是用豆芽和韭菜炒肉，味道很清新，吃起来脆脆的，肉丝嫩嫩的，配上米饭简直太美味了，家里人都特别喜欢。需要准备的材料有：- 瘦肉（选那种肥瘦相间的，口感更好）- 韭菜（绿色的叶子部分）- 绿豆芽（就是豆子发出来的细长小芽）-...
#暑期美食家#8道美味下饭菜，公认米饭的最佳拍档，有它能吃3碗大米饭，真香！香辣金针菇 食材：金针菇400克、郫县豆瓣酱两勺、盐1小勺、生抽1勺、糖1勺、食用油适量、清水一碗 第一步：金针菇切去根部，清洗干净控干水分，锅内放入适量食用油，烧热后加入郫县豆瓣酱爆香 第二步：加入一勺生抽，一勺糖，一...
整道菜,鸡肉鲜嫩,蒜黄脆香,蒜香浓郁。制作简单,十几分钟就可以上桌,拌在米饭里吃特别开胃。 具体制作方法 第一步:准备食材。鸡胸肉1块、蒜黄1把。 第二步:把鸡胸肉切成丝,如图。 第三步:将鸡肉丝放入盘中,依次放入少半只蛋清、半勺淀粉、半勺料酒,然后朝着一个方向抓匀,腌制5分钟。 第四步:把蒜黄切成...
把辣椒粉、蒜末和花椒粉放在菜上面,然后用烧热的油浇上去,注意油要浇透。我是在炒锅里面把油烧热,然后用火锅汤勺把热油舀起来慢慢浇在辣椒粉蒜末和花椒粉上,一勺不够可以再加一勺,这样可以自己掌握用油的量,既不要太多油,也保证把三种调料都浇透。直接上桌开吃,非常香辣过瘾,属于米饭杀手类!马蹄鲜菇蒸...
这5道菜绝对是米饭杀手！ 它们色香味俱全，每一道都让人忍不住想扒光盘子，简直是米饭的“好搭档”！一起看看吧！一【彩椒虾仁】食材：虾仁：200g、彩椒：2个、蒜：2瓣、葱：1段、姜：1片、胡椒粉：少许、盐：少许、鸡精：少许、食用油：适量 制作步骤：1、虾仁洗净，加入胡椒粉、盐、葱姜，腌制10分钟；...