如果是我做,先把素菜炒一下打起来放盆里,而不是煮。然后豆瓣生姜炒底料(口味重的可以丢一小坨火锅底料)加水后放大葱和蒜煮肉,肉打起来就放盆里的素菜上面。辣椒面最后铺肉上面,不会放汤里煮,干辣椒干花椒丢油里一起倒在肉上面,放几根香菜就开吃。
天气热了做个凉拌菜#椒麻鸡,麻辣鲜香,做凉拌菜油辣椒的关键就是刀口辣椒面哟!@七哥民间菜(生活号) - 七哥民间菜(28-29号生日感恩活动)于20240415发布在抖音,已经收获了6293.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
做水煮系列的麻辣菜,@七哥民间菜 刀口辣椒面是灵魂,想吃的可以试试!#水煮肉片 - 渝厨龙应于20231202发布在抖音,已经收获了959.4万个喜欢,来抖音,记录美好生活!